Учимся готовить вкусную вегетарианскую еду с шеф-поваром Перезагрузки Максом

Тем, кто был с нами на Ладоге или в Крыму, можно больше ничего и не рассказывать – просто вспомните вкус матар-панира, фалафеля с томатным соусом, бухарский плов или масала чай…

Моя жена Наташа называет Макса “главным наркотиком” Перезагрузки, а многие участники прошлых лет признавались, что попробовав еду Макса, решили стать вегетарианцами…

Для тех, кто не в курсе, пару слов о Максе:

Макс знает, что вегетарианская пища может и должна быть вкусной, разнообразной и здоровой! И теперь у вас есть возможность научиться готовить именно так – на своей собственной кухне.

ОНЛАЙН Кулинарные мастер-классы с Максом

Формат мастер-классов

Эти мастер-классы недавно проходили вживую в Москве и мы вели качественную видео-съемку (крупные кадры, съемка на несколько камер, профессиональный звук и монтаж) каждого из четырех мастер-классов. Вы получите профессиональную видео-запись, под которую сможете готовить на своей собственной кухне в любое удобное вам время.

По каждому мастер-классу вы получите также список продуктов, которые нужно будет купить для готовки.

Приятный бонус к каждому мастер-классу:

Теперь подробно про каждый из четырех мастер-классов:

Первый мастер-класс: Индийская кухня

В меню: Матар-панир, Палак-панир, плов Бирьяни, Масала-чай.

Что вас ждёт:

• Узнаете больше о специях и их свойствах.
• Как правильно специи выбирать, как определить их качество.
• Влияние специй на здоровье.
• Как удивить своих близких традиционной индийской кухней, а все продукты купить в ближайшем супермаркете.
• Как организовать полноценное сбалансированное вегетарианское питание.

Самое главное – вы научитесь сами готовить изысканную индийскую вегетарианскую кухню.

По качественной видео-записи мастер-класса вместе с Максимом вы приготовите 3 традиционных индийских блюда и ароматный чай со специями, а после сможете насладиться трапезой в компании своих близких.

Получить запись мастер-класса по Индийской кухне

Второй мастер-класс: Современная изысканная вегетарианская кухня

Меню: «Рыба» не из рыбы, Необычный плов, Салат из запеченной свеклы с черносливом, орехами и сыродавленным маслом, Глинтвейн б/а.

Что вас ждёт:

• Узнаете, как можно создавать привычные не вегетарианские вкусы с помощью специй и растительных продуктов.
• Особенности работы с молочными продуктами.
• Польза корнеплодов и секреты как подчеркнуть их вкус.

Самое главное – вы научитесь рецептам изысканной вегетарианской кухни и точно сможете удивить своих близких привычными вкусами в необычном исполнении.

По качественной видео-записи мастер-класса вместе с Максимом вы приготовите три необычных вегетарианских блюда и ароматный чай со специями, а после сможете насладиться трапезой со своими близкими.

Получить запись мастер-класса по современной вегетарианской кухне

Третий мастер-класс: Израильская кухня

Меню: Фалафель, Хумус, Пита, Пряный горячий напиток.

Что вас ждёт:

• Узнаете о разнообразии израильской кухни.
• Особенности работы с продуктами из нута.
• Как делать простой хлеб всего из 3-х ингредиентов.
• Специфика специй в израильской кухне.

Самое главное – вы научитесь готовить те самые фалафель и хумус и сможете всегда радовать своих близких средиземноморской вегетарианской кухней.

По качественной видео-записи мастер-класса вместе с Максимом вы приготовите 2 традиционных израильских блюда и хлеб, а также ароматный напиток, а после сможете насладиться трапезой с близкими и друзьями.

Получить запись мастер-класса по Израильской кухне

Четвертый мастер-класс: Итальянская кухня

Меню: Салат из груши, свежей моцареллы с рукколой и цитрусовой заправкой, Тыквенный крем суп, Лазанья, Освежающий лимонад.

Что вас ждёт:

• Простота и изящность итальянской кухни.
• Как правильно выбирать рассольные и другие сыры, как сыры производятся
• Особенности работы с пастой, виды пасты.

Самое главное – вы познаете всю простоту и доступность итальянской кухни, а также научитесь готовить вегетарианскую кухню на итальянский мотив.

По качественной видео-записи мастер-класса с Максимом вы приготовите 3 лёгких итальянских блюда и освежающий напиток, а после сможете насладиться трапезой в компании участников, поделиться впечатлениями и пообщаться.

Получить запись мастер-класса по Итальянской кухне

Видео-Приглашение от Макса

Вот послушай, что говорят участники:

Если кратко, что ты получишь из этих кулинарных мастер-классов?

Максим расскажет о принципах готовки, секретах правильного вегетарианского питания, о сочетаемости продуктов, научит как можно приготовить вкуснейшие блюда из простых ингредиентов, а также поделится кулинарными приемами.

Мастер-классы подойдут вам, даже если вы совсем новичок в готовке или в приготовлении вегетарианской пищи, а для опытных кулинаров откроет новые знания и возможности.

Также вы сможете получить ответы на самые острые вопросы, касающиеся вегетарианского питания:

• Полезна ли продукция из коровьего молока?
• Чем заменить мясной белок без потерь в питательности?
• Где брать витамины зимой?
• Как правильно выбирать овощи и фрукты и почему за ними лучше ходить на рынок?
• Почему лучше брать сезонные продукты?

В течение всего цикла мастер-классов вы познаете множество секретов работы с продуктами, глубоко изучите принципы приготовления вегетарианской пищи, а также отлично и вкусно проведёте время.

Вот что пишут участники лагеря на Ладоге о кухне Макса:

Вот что писали о еде в лагере участники прошлогоднего лагеря в анонимном опросе: