• 09 октября
  • Читать 9 мин.
  • 13.47k

Учимся готовить вкусную вегетарианскую еду с шеф-поваром Перезагрузки Максом

Игорь Будников
Автор проекта WelcomeBackHome
Основатель Академии WelcomeBackHome, автор тренингов по саморазвитию и медитации, преподаватель йоги и пранаямы
Подпишись на нас чтобы не пропустить полезные материалы

Оформи подписку, заполнив форму ниже

К
улинарные мастер-классы ОНЛАЙН. Рад представить тебе долгожданный проект, который зрел уже очень давно и вот вуаля:

Максим «Мукунда» Морозов, несменный шеф-волшебник на кухне нашего летнего лагеря Перезагрузка Family, теперь обучает готовить вкусную вегетарианскую еду!

0
4

Тем, кто был с нами на Ладоге или в Крыму, можно больше ничего и не рассказывать – просто вспомните вкус матар-панира, фалафеля с томатным соусом, бухарский плов или масала чай…

Моя жена Наташа называет Макса “главным наркотиком” Перезагрузки, а многие участники прошлых лет признавались, что попробовав еду Макса, решили стать вегетарианцами…

Для тех, кто не в курсе, пару слов о Максе:

Максим специализируется на здоровом питании, веганской, вегетарианской и сыроедческой кухнях. Практикует аюрведу, консультирует по лечебному голоданию и сыроедению. Уже много лет сотрудничает с известными вегетарианскими кафе Санкт-Петербурга и Москвы в качестве шефа и бренд-шефа. В этом году стал шеф-поваром ресторана на о.Самуи (Тайланд). И, конечно, уже 4-й год умопомрачительно вкусно кормит всех участников Перезагрузок на Ладоге.

Макс знает, что вегетарианская пища может и должна быть вкусной, разнообразной и здоровой! И теперь у вас есть возможность научиться готовить именно так – на своей собственной кухне.

ОНЛАЙН Кулинарные мастер-классы с Максом

Формат мастер-классов

Эти мастер-классы недавно проходили вживую в Москве и мы вели качественную видео-съемку (крупные кадры, съемка на несколько камер, профессиональный звук и монтаж) каждого из четырех мастер-классов. Вы получите профессиональную видео-запись, под которую сможете готовить на своей собственной кухне в любое удобное вам время.

По каждому мастер-классу вы получите также список продуктов, которые нужно будет купить для готовки.

Приятный бонус к каждому мастер-классу:

  • вкусная еда и хорошее настроение – для вас и ваших близких
  • подробные рецепты по всем блюдам мастер-классов
  • качественное время, новые навыки, вдохновение

Теперь подробно про каждый из четырех мастер-классов:

Первый мастер-класс: Индийская кухня

В меню: Матар-панир, Палак-панир, плов Бирьяни, Масала-чай.

Что вас ждёт:

  • Узнаете больше о специях и их свойствах.
  • Как правильно специи выбирать, как определить их качество.
  • Влияние специй на здоровье.
  • Как удивить своих близких традиционной индийской кухней, а все продукты купить в ближайшем супермаркете.
  • Как организовать полноценное сбалансированное вегетарианское питание.

Самое главное – вы научитесь сами готовить изысканную индийскую вегетарианскую кухню.

По качественной видео-записи мастер-класса вместе с Максимом вы приготовите 3 традиционных индийских блюда и ароматный чай со специями, а после сможете насладиться трапезой в компании своих близких.

Получить запись мастер-класса по Индийской кухне


Второй мастер-класс: Современная изысканная вегетарианская кухня

Меню: «Рыба» не из рыбы, Необычный плов, Салат из запеченной свеклы с черносливом, орехами и сыродавленным маслом, Глинтвейн б/а.

Что вас ждёт:

  • Узнаете, как можно создавать привычные не вегетарианские вкусы с помощью специй и растительных продуктов.
  • Особенности работы с молочными продуктами.
  • Польза корнеплодов и секреты как подчеркнуть их вкус.

Самое главное – вы научитесь рецептам изысканной вегетарианской кухни и точно сможете удивить своих близких привычными вкусами в необычном исполнении.

По качественной видео-записи мастер-класса вместе с Максимом вы приготовите три необычных вегетарианских блюда и ароматный чай со специями, а после сможете насладиться трапезой со своими близкими.

Получить запись мастер-класса по современной вегетарианской кухне


Третий мастер-класс: Израильская кухня

Меню: Фалафель, Хумус, Пита, Пряный горячий напиток.

Что вас ждёт:

  • Узнаете о разнообразии израильской кухни.
  • Особенности работы с продуктами из нута.
  • Как делать простой хлеб всего из 3-х ингредиентов.
  • Специфика специй в израильской кухне.

Самое главное – вы научитесь готовить те самые фалафель и хумус и сможете всегда радовать своих близких средиземноморской вегетарианской кухней.

По качественной видео-записи мастер-класса вместе с Максимом вы приготовите 2 традиционных израильских блюда и хлеб, а также ароматный напиток, а после сможете насладиться трапезой с близкими и друзьями.

Получить запись мастер-класса по Израильской кухне


Четвертый мастер-класс: Итальянская кухня

Меню: Салат из груши, свежей моцареллы с рукколой и цитрусовой заправкой, Тыквенный крем суп, Лазанья, Освежающий лимонад.

Что вас ждёт:

  • Простота и изящность итальянской кухни.
  • Как правильно выбирать рассольные и другие сыры, как сыры производятся
  • Особенности работы с пастой, виды пасты.

Самое главное – вы познаете всю простоту и доступность итальянской кухни, а также научитесь готовить вегетарианскую кухню на итальянский мотив.

По качественной видео-записи мастер-класса с Максимом вы приготовите 3 лёгких итальянских блюда и освежающий напиток, а после сможете насладиться трапезой в компании участников, поделиться впечатлениями и пообщаться.

Получить запись мастер-класса по Итальянской кухне


Видео-Приглашение от Макса

Вот послушай, что говорят участники:

Если кратко, что ты получишь из этих кулинарных мастер-классов?

Максим расскажет о принципах готовки, секретах правильного вегетарианского питания, о сочетаемости продуктов, научит как можно приготовить вкуснейшие блюда из простых ингредиентов, а также поделится кулинарными приемами.

Мастер-классы подойдут вам, даже если вы совсем новичок в готовке или в приготовлении вегетарианской пищи, а для опытных кулинаров откроет новые знания и возможности.

Также вы сможете получить ответы на самые острые вопросы, касающиеся вегетарианского питания:

  • Полезна ли продукция из коровьего молока?
  • Чем заменить мясной белок без потерь в питательности?
  • Где брать витамины зимой?
  • Как правильно выбирать овощи и фрукты и почему за ними лучше ходить на рынок?
  • Почему лучше брать сезонные продукты?
Лекция
Мастер-классы по вегетарианской еде с Максом

Макс знает, как сделать вегетарианскую пищу вкусной, разнообразной и здоровой. Научись готовить так же на своей собственной кухне.

Все курсы

В течение всего цикла мастер-классов вы познаете множество секретов работы с продуктами, глубоко изучите принципы приготовления вегетарианской пищи, а также отлично и вкусно проведёте время.


Вот что пишут участники лагеря на Ладоге о кухне Макса:

Вот что писали о еде в лагере участники прошлогоднего лагеря в анонимном опросе:

  • “Еда была бомбическая! Макс гений!”
  • “Еда божественна. Не стесняйтесь в следующий раз писать об этом на сайте.”
  • “не то, что вполне, а более чем!!!!! максу надо проводить мастер-классы в рамках фестиваля!”
  • “Это было лучшим проявлением вегетарианства! Спасибо за Макса вам и Максу за шедевральные блюда!”
  • “Еда просто бомба! У меня были проблемы с желудком, когда ехала в лагерь (хотя вегетарианка уже год), но еда Макса все восстановила, и я не чувствовала себя никогда лучше!”
  • “очень довольна, первый пункт не отражает все степени восхищения мастерством Макса”
  • “Очень вкусно (Макс шаманил от души).Еды было оооочень много”
  • “Еда супер! Повар лучший!!!!!”
  • “Еда была восхитительная) Макс – гуру вегетарианской кухни и прекрасный человек)”
  • “Что может быть лучше Макса. Ничего.”
Похожая статья
Прочитано 0%
  • 05 декабря
  • Читать 7 мин.
  • 57.08k
Похожая статья
Прочитано 0%
  • 05 апреля
  • Читать 11 мин.
  • 11.49k
Похожая статья
Прочитано 0%
  • 30 января
  • Читать 4 мин.
  • 6.01k
Похожая статья
Прочитано 0%
  • 13 марта
  • Читать 32 мин.
  • 60.83k
Игорь Будников
Автор проекта WelcomeBackHome
Комментарии 4
отменить
  • 1
    Stella

    А автор рецепта "Рыба" не из рыбы не против, что Вы используете его авторский рецепт в коммерческих целях? http://vegetarianrecept.ru/...Вегетарианская рыбаИли у вас все рецепты стыряные?

    Ответить
  • 0
    Ирина Стаценко

    А где место забить? Нет никаких полей.

    Ответить
  • 0
    Дмитрий

    Я бы тоже сходил бы на один за 5000.

    Ответить
  • 0
    Dariya Kukhtina

    Ребята, очень крутые мастер-классы, я бы однозначно сходила бы, как минимум на 2, но ваши условия расстроили((( Сделали бы первый мастер-класс 5000, а на нем сделали бы спец -цену на последующие 3((( Эх(((

    Ответить